No dia mundial da alimentação, a Tiniguena partilha a experiência da sua intervenção durante cinco anos, no âmbito de programa cantinas escolares, através compras directas a agricultores familiares, que estão integrados num programa de apoio a extensão rural no Sul da Guiné-Bissau, nas regiões de Tombali, Quinara e Bolama-Bijagos.
Esta ação basea-se numa metodologia que salvaguarda a assistência técnica aos camponeses na produção orgânica, combate às pragas por métodos naturais/biólogicos, gestão dos sistemas de transporte e armazenamento seguros, formação às cozinheiras nas escolas e educação alimentar.
- Segue a entrevista com Eng Nélson Tavares, assistente de produção da Tiniguena e coordenador do projeto
